Barbera

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Bonarda
24 marzo 2016
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Gutturnio Riserva
24 marzo 2016

Barbera

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Vino di colore rosso rubino ottenuto sulle colline piacentine. Profumo caratteristico, leggermente fruttato e vinoso, asciutto e sapido. Si abbina a primi piatti, carni rosse e formaggi stagionati.

Analisi

Vitigno:
Barbera 100%
Gradazione:
12% vol
Acidità:
6.1 g/l
Lavorazione:
tradizionale macerazione sulle bucce e successiva maturazione per circa 6 mesi in vasche

Degustazione

Colore:
Rosso rubino vivace
Bouquet:
Frutta rossa, prugna
Gusto:
Corposo, sapido, secco 
Abbinamento:
Affettati, carni in umido, bolliti